有机农业可以养活全世界_1.网上文摘

有机农业可以养活全世界

发布时间：2013/10/29 阅读次数：2494 字体大小: 【小】【中】【大】

有机农业可以养活全世界

支持基因改造作物的人经常声称只有生物技术才能养活全世界，非基因改造及有机农耕的生产量不足以供应全球粮食需求；但事实上有机农业完全能够喂饱全世界的人口，我们需要的只是改变生产粮食的方式，包括淘汰有害人体健康及环境的工厂养殖方式。

在一份名为《喂饱未来》 (Feeding the Future) 的报告中，提倡有机农业的英国组织 Soil Association 表示，有机等生态农业系统不仅能够解决全球饥荒问题，这些整体的作物种植方式也能帮助全球最穷困的地区脱离贫穷。

另一方面，基因改造农业则是延续及甚至制造贫穷，因为他们将农民困在必须依赖企业供应下批种子及有毒农药的无限循环当中；换句话说，基因改造农业对于全球经济、人体健康及环境都是有害的。

如同最近来自罗代尔研究院 (Rodale Institute) 的一项研究所显示的，有机农业的生产量实际上高于基因改造及传统的农耕方式；同时有机农业也是一套完整的永续农耕方式，其使用的有机堆肥能够自然滋养土壤，于是便不需要使用有害的农药及除草剂。

除了基因改造作物之外，集约式畜牧等工厂化养殖经营也消耗了全球大部分的谷粮。根据统计，多达 40% 的谷物被用以喂食家畜，如果持续到 2050 年还会上升至 50%。

牛和羊等反刍动物天生适合食用牧场上的青草，而不是工厂拿来喂食牠们的基因改造黄豆及玉米等谷物。除了因为不适合食用而导致动物生病之外，生产这些混合谷物也需要占用许多自然资源。若是以自然的牧草养殖，原本用来喂食动物的谷物即可喂饱许多人；而且牧草养殖的动物制品远比谷物养殖的动物健康，只要能改变这点，全球人类的健康就可能大幅改善。

已开发国家浪费粮食的情况特别严重，Soil Association 表示，全球生产提供人类摄取的食物几乎有 1/3 都遭到浪费。因此如果有更多人能够努力节省食物，或至少将多余的食物分享给需要的人，也许就能大幅减少全球许多地区的饥荒问题。

Soil Association 也提出一套粮食配给制度，但是在还有其它选择的情况下，我们可以不需要采取这种强横的方式。

来源：www.awaker.net

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